6月20日，2022第十屆中國（南京）國際糖酒食品交易會在南京國際展覽中心隆重開幕。來自全國的酒類、食品、飲料、配套類1600余家展商參展，展會面積達5萬平米。

作為本屆展會的主題論壇，“品質引領·多彩蘇酒—十四五中國酒業高質量發展論壇·江蘇大會”大咖云集，在業內引發強烈關注。中國酒類流通協會秘書長秦書堯，中國酒業協會副秘書長劉振國，江蘇省工商聯二級巡視員李曉東，江蘇省酒協（商會）名譽會長陳國鎖，江南大學副校長，江蘇省酒協（商會）常務副會長徐巖，原江蘇省輕工廳黨組書記、廳長，江蘇省酒協（商會）顧問陳世愛，江蘇省財貿輕紡工會副主任李曉斌，江蘇省商務廳市場運行處副處長尹曉軍，江蘇省工信廳消費品工業處副處長姜輝，盛初集團董事長，著名酒業營銷專家王朝成，江蘇省酒類行業協會（商會）常務副會長兼秘書長王建英，河南、浙江、安徽、遵義等酒業協會相關領導，洋河、今世緣、湯溝等酒企主要負責人出席會議。

洋河股份黨委書記、董事長，雙溝酒業董事長，江蘇省酒協（商會）會長張聯東發表了題為《聚焦新理念 創造新優勢——以高質量新成效為蘇酒強鏈強省貢獻力量》的主題演講。

“綠”“金”“藍”“紅”，匯成蘇酒“滿堂彩”

江蘇作為經濟大省、文化大省、開放大省，為江蘇酒業的產業基礎孕育了突出優勢。從區位上來看，江蘇處于長三角地區，而長三角區域用全國2.2%的土地面積，創造了全國20%的GDP，在我國三大經濟區中，居于首位。除了經濟優勢，江蘇的創新驅動力、文化消費力、人才培養力等方面也獨樹一幟，從而形成了江蘇酒業產能規模龐大、優勢品牌集聚、數字探索領先的獨特優勢。

張聯東以“綠”“金”“藍”“紅”四色，描摹了江蘇酒自身的底蘊、底氣和底色。

江蘇酒是綠色的，“綠”在生態獨秀。江蘇在黃淮名酒產區中一枝獨秀，在全國產區中也可謂是“只此青綠”。江蘇一省匯集了江、河、湖、海，在全國獨一無二，成就了得天獨厚的生態環境；河湖相依，景田相望的綠色生態，使江蘇成為釀酒的天然之地、釀好酒的必然之地；以中國白酒之都、世界級濕地名酒產區為核心的生態稟賦，更使江蘇成為酒業興旺之地、品質領先高地。

江蘇酒是金色的，“金”在品質為堅。江蘇的釀酒歷史非常悠久，人文韻味十足，更是憑借精湛技藝，點“綠”成金，成就品質如金，實現口碑代代相傳。“一河三溝”是一代代人的深刻記憶，江蘇的黃酒也積淀深厚閃耀光芒。到了近現代，洋河、雙溝躋身中國名酒行列，數次獲得“金質獎章”，代表著江蘇酒把旗幟高高飄揚在中國白酒品質金字塔上。江蘇酒始終秉持以匠心為本、品質為先的精神，不曾懈怠；而江蘇酒的品質也站在行業前列，不斷超越，為人們高品質生活賦能，用如金品質讓人們的生活品質如金。

江蘇酒是藍色的，“藍”在創新領潮。創新是江蘇最鮮明的氣質，藍色是對江蘇酒業創新的最好詮釋。所以人們從第一眼第一口，就能感受到江蘇酒創新的味道、藍色的魅力。是引領發展的“創新之藍”，江蘇酒一直都勇于創新、善于創新，眾多企業發展充滿活力，一次次穿越發展周期，一步步邁向發展高峰。也是引領潮流的“夢想之藍”，江蘇酒普遍能讓人感受到優雅而富有情感，內斂而蘊含正能量，精致而別具美感與內涵，充分滿足人們對美好生活的夢想向往，引領著高品質、高顏值、高品位消費潮流。

江蘇酒是紅色的，“紅”在日新月異。在省委、省政府高瞻遠矚、支持推動下，“振興蘇酒”24年至今，江蘇酒發展日新月異，產業風生水起。2021年釀酒產量超過250萬千升，主營銷售收入518億元，利潤160億元，實現利稅總額259億元，為江蘇經濟穩定增長作出了積極貢獻。產業發展步入黃金期，創造了酒文酒旅業態創新的新高潮。江蘇酒現在擁有3個國家級4A景區、7個省級工業旅游示范區，折射出了江蘇酒文化與日俱增的吸引力、影響力。大力推進酒文相生，酒旅融合，為弘揚江蘇酒文化注入了新動能，為產業發展拓展了新空間，也為帶動鄉村振興作出了新貢獻。

可以說，江蘇酒越來越精彩，最鮮艷的是“生態綠”、最厚重的是“品質金”、最活躍的是“創新藍”、最振奮的是“奮進紅”，匯成讓蘇酒最欣慰、最驕傲的“滿堂彩”。

新理念、新優勢，書寫高質量發展“答卷”

當前我國經濟已進入高質量發展階段，中國酒業走高質量發展之路，是新發展階段迎接新挑戰的現實要求、必然選擇、必由之路。對此，張聯東表示，我們要更有信心，更要比過去有耐心，也更要順勢而變，乘勢而上，加快推進高質量發展，充分釋放“風景這邊獨好”的發展效應，“最主要的方法就是創新發展、持續升級，這就需要大家進一步解放思想、開闊視野、更新理念。”

一是需強化“大轉型”觀，爭先“出新”。在新形勢、新理念、新格局下重構自身發展戰略，進一步創新發展的方式與手段、業態與模式，進一步拓展酒業發展的內涵與外延。特別注重“五鏈”建設，補鏈強鏈延鏈：在原糧優選上，需大力打造專屬綠色原糧種植基地，以綠色種植鏈促轉型；在原酒釀造上，需實施綠色生產、智慧釀造，以智能生產鏈促轉型；在產品營銷上，需用大數據挖掘消費者真實需求，以數字營銷鏈促轉型；在創新發展上，需強化白酒釀造領域高層次領軍人才培養，以科技人才鏈促轉型；在市場布局上，需加快蘇酒企業跳出江蘇、走向全國，融進國際化布局，以全球價值鏈促轉型。

二是需強化“大文化”觀，融合“出色”。一直以來，我們不斷從文化基因中挖掘“富礦”，對洋河的“夢想文化”、今世緣的“緣文化”以及各家的文化資源進行深度挖掘，形成合力深入傳播江蘇酒文化特色。在此基礎上，我們推動文旅深度融合發展，在形式上“宜融則融、能融盡融”，洋河、雙溝、泗陽“三位一體”的酒文化旅游生態圈，今世緣的工業旅游示范區，湯溝、乾隆江南等兄弟企業結合自身的特色，延展出生態、歷史、民俗、酒莊、文創等差異化表達。未來，我們要依托江蘇文化大省、旅游強省的優勢，以文促旅、以旅興文、文旅聯動，讓文化賦能旅游產品，構建起江蘇“酒文化精品旅游帶”，推動一、二、三產業更廣范圍、更深層次、更高水平融合發展、創新發展，讓江蘇酒業不僅成為酒類發展的增長極，更是中國酒文化旅游新業態的發展軸。

三是需強化“大資源”觀，共謀“出彩”。在品質資源上，洋河、雙溝、今世緣、湯溝等領頭企業已經從工藝、產區等方方面面，構建了一套成熟的品質表達體系，中小企業也正朝著“特而精”的方向轉型，大家在集群發展中持續釋放品質紅利。未來，我們要延續這種品質傳統與先發優勢，進一步推動品質向上升級、向下深化，用品質效益取代規模效益，實現品質新突破，再創品質新輝煌；在生態資源上，我們要繼承江蘇的生態稟賦，堅持綠色引領，打造優良產區，凸顯酒業特色，為整個江蘇酒業注入新的活力；在政策資源上，積極爭取省級層面加大統籌力度，以宿遷、淮安、連云港3市為核心范圍，推進核心產區建設，建成我國東部高品質原酒釀造基地，進而打造全國乃至世界級優質白酒產區。

四是需強化“大市場”觀，協作“出力”。江蘇作為經濟大省和消費大省，擁有8505萬人口的消費大市場，信息消費、網絡消費、智能消費、綠色消費等新興消費蓬勃發展，消費支出對經濟增長的貢獻率一直保持在60%以上。背靠“金山銀山”，不能坐吃山空，要努力構建統一的新消費“大市場”，立足江蘇，輻射全國，走向世界。要打造更有吸引力的產品，提升江蘇酒的品位和魅力，在更大更廣闊的市場上引領消費潮流；塑造更有影響力的品牌，積極傳播正能量，更好引領新風尚，激發向上、向善、向美力量，成就新時代最受歡迎、最受青睞的品牌集群；創造更有引爆力的業態，做好非物質文化遺產的保護、傳承，主動擔當弘揚酒文化的重任，提升江蘇酒文化含金量，放大江蘇酒文化影響力；建造更有競爭力的梯隊，龍頭企業與“專精特新”中小企業各美其美，進一步強化市場的關聯帶動和輻射牽引，釋放“百花齊放百花香”的協同效應。

五是需強化“大產區”觀，奮進“出圈”。白酒行業正從傳統的此消彼長、非此即彼的零和博弈，向正和博弈、共贏發展、增量發展的大趨勢上演進，長江上游的赤水河產區、宜瀘產區和成都平原產區各領風騷，長江下游的黃淮名酒產區方興未艾，特別是濃香白酒蘊藏了深厚的文化根脈，匯聚了重要的釀造遺產，傳承了悠久的產區優勢，在清香、醬香的風口中，仍然是市場消費的絕對主流。江蘇酒業要以“黃淮濃香品質引領者、黃淮濃香產區推動者、黃淮濃香文化傳承者”的姿態，用“多元、豐富、包容”，汲取堅守正道的定力、砥礪前行的動力、變革創新的活力，在求同存異中取長補短，在交流互進中共同發展，合力做大黃淮濃香產區蛋糕，做好黃淮濃香品牌效應。

圓桌論壇上，洋河股份副總裁、總工程師周新虎與多位酒業專家圍繞江蘇省政府研究室《著力打造世界級優質白酒產區，加快推進江蘇白酒產業高質量發展》調研報告，從黃淮名酒帶、江蘇產區建設、品牌創新、企業文化、數字化轉型、智能化升級等角度建言獻策，共同探討蘇酒高質量發展大計。

秦書堯認為，一個世界級白酒優質產區，必須要包含風土、文化、特質、法規等元素。徐巖則表示，江蘇酒業要高質量發展，一是抓住創新，關注年輕化和國際化；二是做好平臺，從原料到釀造，讓產業鏈平臺更加高端化、高級化、精細；三是跟上時代，在新技術浪潮發展方向加大力度。周新虎認為，江蘇酒業要有世界級的格局、視野、標準、路徑，形成世界級的品質、文化的表達系統體系，持續打造品質強、文化富、品牌美、品位高的江蘇酒業形象。

活動現場，夢之藍M6+、天之藍、蘇酒頭排酒獲頒“江蘇省酒類行業十大品牌”；夢之藍水晶版、蘇酒頭排酒獲頒“江蘇省酒類行業創新品牌”；夢之藍M6+、雙溝珍寶坊榮獲“江蘇省酒類市場消費者喜愛的暢銷品牌”稱號。此外，洋河股份、雙溝酒業榮獲江蘇省酒類行業突出貢獻優秀企業以及中國（南京）國際糖酒食品交易會優秀參展企業。

 “江蘇酒的征途是星辰大海，江蘇酒的未來將縱橫四海”。張聯東表示，“我們的基因，在更強稟賦，應發揮江蘇區位優勢，增強發展動力。我們的底氣，在更高視野，應發揮蘇酒產業優勢，挖掘發展潛力。我們的責任，在更大格局，應發揮中國文化優勢，釋放發展活力。”張聯東認為，在“十四五”發展大局中，江蘇酒業有責任、更有底氣發揮更大作用、展現更大作為。